Curry giapponese con riso | Il meglio della cucina giapponese 101

Name: Curry giapponese con riso | Il meglio della cucina giapponese 101
Total time: 60 min
Ingredients: ½ lb Manzo; 2 Cipolle; 2 Carota; 3 Patate; 1 cucchiaio Olio; 4 oz + 1 cucchiaino Curry, in polvere; Riso; 1 cucchiaio Ketchup; 1 cucchiaio Salsa Worcestershire; 1 cucchiaio Marmellata di albicocche; 1 cucchiaio Salsa di soia

Di Japanese Cooking 101 · 60 min

Ingredienti

Manzo½ lb
Cipolle2
Carota2
Patate3
Olio1 cucchiaio
Curry · in polvere4 oz + 1 cucchiaino
Riso
Ketchup1 cucchiaio
Salsa Worcestershire1 cucchiaio
Marmellata di albicocche1 cucchiaio
Salsa di soia1 cucchiaio

Preparazione

Tagliate carne e verdure a bocconi.
Scaldate l'olio in una pentola e rosolate la carne, poi toglietela.
Nella stessa pentola, friggete le cipolle per 8 minuti. Aggiungete le carote e le patate, poi rimettete la carne.
Aggiungete l'acqua e portate a ebollizione. Eliminate il grasso in superficie, abbassate il fuoco, coprite e cuocete per 45 minuti finché la carne è tenera. In pentola a pressione, cuocete per 15 minuti.
Togliete dal fuoco e aggiungete il preparato per curry, mescolando finché si scioglie completamente.
Se lo desiderate, aggiungete ketchup, salsa Worcestershire, marmellata di albicocche e salsa di soia, quindi fate sobbollire per 10–15 minuti, più a lungo per un curry più denso.
Se lo desiderate, aggiungete la polvere di curry poco prima di servire.
Versate il curry sul riso al vapore.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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