Jaffles au curry japonais

Par RecipeTin Japan · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et presque translucide.
2. Ajoutez la viande hachée et faites cuire en émiettant jusqu'à ce qu'elle blanchisse, sans grumeaux.
3. Ajoutez la carotte en dés et faites revenir environ 30 secondes, puis ajoutez la carotte râpée et faites revenir environ 1 minute.
4. Ajoutez l'eau et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 8 à 10 minutes.
5. Détaillez le bloc de roux de curry en morceaux le long des lignes, ajoutez-les dans la poêle et remuez doucement jusqu'à dissolution.
6. Faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe et devienne collante, sans liquide au fond de la poêle.
7. Incorporez le garam masala, puis retirez du feu.
8. Étalez la farce à plat dans un petit plateau et marquez 8 portions égales. Congelez la farce non utilisée en blocs dans un sac zip.
9. Préchauffez le croque-sandwich. Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain.
10. Déposez la moitié de la farce sur une tranche non beurrée, couvrez avec une seconde tranche côté beurré vers le haut, et répétez pour la seconde paire.
11. Faites cuire les sandwichs dans l'appareil jusqu'à son signal, puis coupez chacun en 2 triangles et servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Japan. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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