Jaffles de curry japonês

Por RecipeTin Japan · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar mole e semitransparente.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe, desfazendo-a, até ficar esbranquiçada e sem caroços.
3. Adicione a cenoura em cubinhos e refogue por cerca de 30 segundos; depois acrescente a cenoura ralada e refogue por cerca de 1 minuto.
4. Adicione a água e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos.
5. Quebre o cubo de tempero de curry nos vincos, coloque na panela e mexa delicadamente até dissolver.
6. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o recheio ficar grosso e pegajoso, sem líquido no fundo da panela.
7. Misture o garam masala e tire do fogo.
8. Espalhe o recheio numa forma pequena e marque 8 porções iguais. Congele o recheio que não for usar, em blocos, num saco com fecho.
9. Aqueça a sanduicheira. Passe manteiga levemente em um lado de cada fatia de pão.
10. Coloque metade do recheio em uma fatia sem manteiga, cubra com outra fatia com o lado amanteigado para cima, e repita com o segundo par.
11. Asse os sanduíches na sanduicheira até ela indicar que estão prontos, depois corte cada um em 2 triângulos e sirva quente.

Resumido do vídeo de RecipeTin Japan. Assista para ver os detalhes.

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