Japanische Teigtaschensuppe (Gyoza-Suppe)

Von No Recipes · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Dashi, Sake, Sojasoße und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Chinakohl, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und die Shiitake-Pilze hinzufügen. Garen, bis der Kohl weich ist, etwa 10–12 Minuten.
3. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Gyoza hineingeben und sofort umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
4. Sobald das Wasser wieder kocht und die Gyoza an die Oberfläche steigen (etwa 1 Minute), mit einer Schaumkelle herausheben und in die Suppe geben.
5. Die Gyoza noch 2–3 Minuten in der Suppe ziehen lassen. Tiefgekühlte Teigtaschen brauchen etwas länger.
6. Die grünen Teile der Frühlingszwiebeln und das Sesamöl unterrühren, dann auf 2 große Schalen verteilen.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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