Sopa japonesa de gyoza (Gyoza Soup)

De No Recipes · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Añade el dashi, el sake, la salsa de soja y la sal a una olla y llévalo a ebullición.
2. Agrega la col china, las partes blancas de las cebolletas y los champiñones shiitake. Cocina hasta que la col esté tierna, unos 10-12 minutos.
3. Lleva una olla grande con agua a ebullición. Añade los gyozas y remueve enseguida para que no se peguen entre sí.
4. Cuando el agua vuelva a hervir y los gyozas suban a la superficie (unos 1 minuto), sácalos con una espumadera y pásalos a la sopa.
5. Cuece los gyozas en la sopa 2-3 minutos más. Los gyozas congelados necesitan un poco más de tiempo.
6. Incorpora la parte verde de las cebolletas y el aceite de sésamo, y reparte en 2 cuencos grandes.

Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.

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