Zuppa giapponese di ravioli (zuppa di gyoza)

Di No Recipes · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versare in una pentola il dashi, il sake, la salsa di soia e il sale, quindi portare a ebollizione.
2. Aggiungere il cavolo napa, la parte bianca delle cipollotti e i funghi shiitake. Cuocere finché il cavolo non è tenero, circa 10-12 minuti.
3. Portare a ebollizione una pentola grande d'acqua. Aggiungere i gyoza e mescolare subito per evitare che si attacchino tra loro.
4. Quando l'acqua torna a bollire e i gyoza salgono in superficie (circa 1 minuto), trasferirli nel brodo con una schiumarola.
5. Far cuocere i gyoza nel brodo per altri 2-3 minuti. Se sono surgelati, serve un po' più di tempo.
6. Aggiungere la parte verde dei cipollotti e l'olio di sesamo tostato, poi dividere la zuppa tra 2 ciotole grandi.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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