Empty My Fridge
Sopa japonesa de gyoza (Gyoza Soup)
Ingredientes
- Dashi3 xícaras
- Sake2 colheres de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Salt¼ colher de chá
- Napa cabbage150 g
- Shiitake mushroom50 g
- Gyozas12
- Scallion30 g
- Toasted sesame oil1 colher de chá
Modo de preparo
- Adicione o dashi, o saquê, o molho de soja e o sal em uma panela e leve para ferver.
- Acrescente o repolho chinês, as partes brancas das cebolinhas e os cogumelos shiitake. Cozinhe até o repolho ficar macio, cerca de 10 a 12 minutos.
- Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione os gyozas e mexa logo em seguida para que não grudem uns nos outros.
- Quando a água voltar a ferver e os gyozas subirem à superfície (cerca de 1 minuto), retire-os com uma escumadeira e coloque-os na sopa.
- Deixe os gyozas cozinhando na sopa por mais 2 a 3 minutos. Os gyozas congelados precisam de um pouco mais de tempo.
- Misture a parte verde das cebolinhas e o óleo de gergelim e divida em 2 tigelas grandes.
Resumido do vídeo de No Recipes. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.