日式鸡蛋三明治 Tamago Sando！

作者：Seonkyoung Longest · 20 分钟

食材

步骤

1. 把鸡蛋、盐和糖放入碗中打散，备用。
2. 在每片面包上均匀抹1茶匙蛋黄酱。可以烤面包，但日本通常不烤。
3. 只在一片面包上撒上柴鱼片，备用。
4. 将不粘锅置于中火加热，放入黄油，等待完全融化。
5. 倒入蛋液，用筷子或其他工具不停搅拌。当蛋液不再自行聚拢时（约55秒至1分钟），将其整形成圆形煎蛋卷。
6. 用铲子小心地把鸡蛋推到锅的一角，尽量避免出现褐色斑点。如果想要更扎实的口感，可以翻面。
7. 关火，将煎蛋卷移到撒有柴鱼片的面包上，盖上另一片面包，喜欢的话切成两半。
8. 如需提前制作，把三明治紧紧裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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