Japanische Obst-Sandos

Von Tasty · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Schlagsahne, den Zucker, das Salz und die Vanille mit dem Handrührgerät steif schlagen, bis feste, luftige Spitzen entstehen, dann die Schüssel kalt stellen.
2. Kiwi und Mango schälen. Die beiden Backen der Mango links und rechts vom Kern abschneiden und den Rest beiseitelegen.
3. Die Rinde von den 4 Brotscheiben abschneiden.
4. Auf eine 8x8-Zoll-Folie (ca. 20x20 cm) eine Brotscheibe legen. Eine 1 Zoll (ca. 2,5 cm) dicke Schicht Sahne daraufstreichen, die Mango auf der Sahne anordnen, eine weitere 1 Zoll dicke Schicht Sahne über das Obst streichen, dann mit einer zweiten Scheibe abdecken und leicht andrücken.
5. Die Sahne an den Rändern mit einem flachen Spatel oder einer Teigkarte glatt streichen, dann das Sandwich fest in die Folie wickeln. Mit dem restlichen Brot, der Sahne und der Kiwi ein zweites Sandwich zubereiten.
6. Die Sandwiches mindestens 2 Stunden und höchstens 24 Stunden kalt stellen.
7. Die Sandwiches auspacken und mit einem scharfen Messer jeweils halbieren, dann sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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