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日式土豆沙拉
食材
- 土豆2
- 盐1 汤匙
- 鸡蛋4
- 培根5 片
- 日本式蛋黄酱⅓ 杯
- 希腊酸奶½ 杯
- 芝麻沙拉酱 · 烤过的¼ 杯
- 芥末2 汤匙
- 黑胡椒 · 研磨成粉1 茶匙
- 黄瓜 · 切薄片1 杯
步骤
- 将中号锅的水用中大火烧开，加入1汤匙粗盐，然后不加盖煮土豆约15分钟，直到叉子能轻松插入。取出放在砧板上稍微晾凉。
- 另取一个中号锅，用中大火将水烧开。小心放入鸡蛋煮8分钟。捞入冰水中约5分钟，直到可以徒手处理，然后剥壳备用。
- 用中大火在厚底大煎锅中煎培根，直到油脂析出、培根变脆，每面约4分钟。捞出放在铺有厨房纸的盘中�沥油。
- 在大碗中把Kewpie蛋黄酱、希腊酸奶、芝麻酱汁、全粒芥末、剩余的1茶匙盐和黑胡椒搅打至顺滑。
- 把土豆、3个鸡蛋、黄瓜和4片培根（掰碎）加入碗中。用两把勺子轻轻压碎并翻拌成一口大小，确保酱汁裹住所有食材。
- 根据需要用盐和黑胡椒调味。将剩下的鸡蛋切片，把剩下的一片培根掰碎撒在上面。立即食用，或冷藏至上桌前。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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