Salsa giapponese al sesamo (ごまだれ - Goma Dare) per shabu shabu

Name: Salsa giapponese al sesamo (ごまだれ - Goma Dare) per shabu shabu
Total time: 15 min
Ingredients: 30 g Seme di sesamo, tostato; 5 g Fiocchi di bonito; ½ tazze Tahina; ¼ tazze Salsa di soia; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Olio di sesamo tostato; ¼ cucchiaini Sale; Manzo, affettato sottile; Mizuna; 1 Pomodoro; 1 Cipollotto, tritato

Di No Recipes · 15 min

Ingredienti

Seme di sesamo · tostato30 g
Fiocchi di bonito5 g
Tahina½ tazze
Salsa di soia¼ tazze
Zucchero1 cucchiaio
Olio di sesamo tostato1 cucchiaio
Sale¼ cucchiaini
Manzo · affettato sottile
Mizuna
Pomodoro1
Cipollotto · tritato1

Preparazione

Metti i semi di sesamo tostati e il katsuobushi in un frullatore o in un robot da cucina e frulla fino a ottenere una polvere.
Aggiungi il tahini, l'acqua, la salsa di soia, lo zucchero, l'olio di sesamo e il sale, poi frulla fino a ottenere un composto liscio.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento dell'uso; si mantiene per almeno 2 settimane.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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