Pâtes crevettes japonaises à la crème de nori

Par No Recipes · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter à ébullition 6 tasses d'eau avec 1 cuillère à soupe de sel dans une casserole. Ajouter 200 grammes de spaghettis et les immerger. Régler la minuteule sur 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage.
2. Pendant que l'eau chauffe, mélanger dans un bol 200 grammes de crevettes, 7 grammes d'ail et 1 cuillère à café de sauce soja jusqu'à ce que les crevettes soient bien enrobées.
3. Quand il reste environ 5 minutes aux pâtes, chauffer une poêle à feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les crevettes en une seule couche.
4. Faire cuire jusqu'à ce que les bords des crevettes deviennent orange (environ 30 secondes), puis retourner.
5. Quand il ne reste plus de gris sur les crevettes, les transférer dans un bol propre et réserver.
6. Ajouter dans la poêle 8 grammes de nori et 1/2 tasse d'eau de cuisson bouillante des pâtes, puis remuer jusqu'à ce que le nori fonde.
7. S'il reste plus de 1 minute aux pâtes, éteindre le feu et attendre. Sinon, ajouter 3/4 de tasse de crème et porter à ébullition à feu vif.
8. Quand les pâtes sont cuites, les transférer directement dans la sauce crème au nori à l'aide de pinces. Mélanger et laisser finir de cuire, en ajoutant de l'eau de cuisson si les pâtes collent.
9. Remettre les crevettes dans la poêle avec 25 grammes de cresson haché et mélanger.
10. Enrouler les pâtes sur deux assiettes et garnir avec les pointes de cresson réservées.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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