蒜香黄油日式虾肉饭

作者：No Recipes · 25 分钟

食材

步骤

1. 虾去壳去虾线，擦干后与大蒜、清酒和盐拌匀。有时间的话腌一小时，赶时间可以直接烹饪。
2. 大火把平底锅烧热，加入橄榄油和虾，铺成一层，煎至七八分熟。
3. 把虾翻面再煎20到30秒。虾快熟时开始翻炒，直到完全熟透、大蒜开始变色。
4. 加入黄油，等它融化一半后倒入酱油。把虾放入酱汁中翻拌，让酱汁裹住虾并乳化，裹匀即可，不要煮太久，否则酱汁会分离。
5. 把虾盖在煮好的米饭上，用葱花和柠檬装饰。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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