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日式拍黄瓜沙拉
食材
- 黄瓜325 克
- 盐¼ 茶匙
- 麻油1 茶匙
- 酱油1 茶匙
- 芝麻 · 烤过的1 汤匙
- 辣椒片 · 碎片
步骤
- 去掉黄瓜两端，然后用擀面杖或其他重物将其拍碎成一口大小的块。
- 用盐拌匀黄瓜，静置约10分钟让其出水。
- 等黄瓜出水变软后，用手挤干多余水分，转移到干燥的碗中。
- 加入芝麻油、酱油、烤芝麻和可选的辣椒片，拌匀后立即上桌。
根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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