日式蒜香辣椒意面食谱 - 日式料理入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 在一大锅沸水中加入1汤匙盐，把意大利面煮比包装上的时间少1–2分钟。
2. 把大蒜切薄片，把干红辣椒切成圈。
3. 在意面快煮好时，用中火把橄榄油和大蒜放进平底锅加热。大蒜刚开始变金黄时关火，加入辣椒，焖约1分钟使其出味。
4. 加入1/3杯煮面水，再把锅放回火上。加入酱油和清酒调味，搅拌至酱汁乳化。
5. 加入沥干的意大利面，翻拌均匀。
6. 上面撒上碎紫菜。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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