日式酢拌黄瓜沙拉食谱（黄瓜沙拉）

作者：Sudachi · 25 分钟

食材

步骤

1. 将酱油、味醂和未调味的米醋放入小锅中,中火加热,让混合液冒泡30秒到1分钟,以挥发掉部分酒精。离火放凉,然后冷藏。
2. 将干海带芽(裙带菜)放入一碗冷水中浸泡几分钟,使其复水。
3. 将黄瓜切成薄片放入碗中,撒上盐,抹匀至全部裹上盐,静置5分钟。
4. 将煮熟的章鱼切成小块,也可以按个人喜好切成薄片。
5. 将腌过的黄瓜用冷水冲洗,充分挤干多余的水分。把海带芽也挤干,然后与章鱼一起加入碗中。
6. 倒入冷却的酱汁,充分拌匀。
7. 盛入上菜的碗中,撒上烤过的白芝麻。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

黄瓜章鱼