Empty My Fridge
Japanischer Yamitsuki-Kohl (5 Minuten)
Zutaten
- Toasted sesame oil1 ½ EL
- Sesame seed · geröstet1 EL
- Chicken stock · Pulver½ TL
- Salt¼ TL
- Garlic · Paste¼ TL
- Black pepper · gemahlen¼ TL
- Cabbage100 g
- Chili pepper
Zubereitung
- In einer großen Schüssel 1 ½ EL geröstetes Sesamöl, 1 EL geröstete weiße Sesamsamen, ½ TL chinesisches Hühnerbrühepulver, ¼ TL Salz, ¼ TL Knoblauchpaste und ¼ TL gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen und gut verrühren.
- 100 g Grünkohl bzw. grünen Kohl in grobe Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
- Die Würzmischung gleichmäßig in die Blätter einreiben. Bei empfindlicher Haut oder Schnittwunden an den Händen Handschuhe tragen.
- Auf eine Servierplatte geben und nach Belieben mit Chilifäden bestreuen.
Zusammengefasst aus dem Video von Sudachi. Schau es dir für die Details an.
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