Empty My Fridge
Chou japonais Yamitsuki (5 minutes)
Ingrédients
- Huile de sésame grillée1 ½ c. à s.
- Graine de sésame · grillé1 c. à s.
- Chicken stock · poudre½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Ail · pâte¼ c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Chou100 g
- Piment
Étapes
- Dans un grand saladier, mélangez 1 ½ cuillère à soupe d'huile de sésame grillé, 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc grillées, ½ cuillère à café de bouillon en poudre style chinois, ¼ de cuillère à café de sel, ¼ de cuillère à café de pâte d'ail et ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu. Bien mélanger.
- Coupez 100 g de chou vert en morceaux grossiers et ajoutez-les au saladier.
- Frottez l'assaisonnement sur les feuilles pour le répartir uniformément. Portez des gants si votre peau est sensible ou si vous avez des coupures aux mains.
- Transférez dans un plat de service et parsemez de filaments de piment si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Sudachi. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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