Pão de banana do JB

Por RecipeTin Eats · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilador), com a grade posicionada para que a forma fique no meio.
2. Amasse uma folha de papel manteiga de 40 cm dentro de uma forma de pão de 21,5 x 11,5 x 7 cm, deixando sobrar nas laterais.
3. Bata juntos a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e o pimenta-da-jamaica até ficar bem misturado.
4. Amasse as bananas em uma tigela grande até ficarem quase lisas e depois meça 1 3/4 xícara.
5. Adicione o açúcar mascavo, os ovos, a gema extra, o creme azedo, a manteiga derretida, o óleo e a baunilha às bananas e bata até misturar.
6. Despeje os ingredientes secos nos molhados e misture delicadamente com uma espátula até apenas incorporar; alguns grumos de farinha são normais.
7. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
8. Asse por 70 minutos, girando a forma na metade do tempo, até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire para uma grade e deixe esfriar por uma hora antes de fatiar.

Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoAçúcar mascavoCreme azedoBanana