Jeff Mauro 摩泰台拉香肠无花果小佛卡夏

作者：Food Network · 40 分钟

食材

步骤

1. 将无花果、1杯水、香醋和糖放入小锅中，煮至微沸。
2. 小火煮约15分钟，直到无花果变软、汤汁收浓变稠。放凉。
3. 放凉后，用料理机打30至40秒（原文为20至30秒）至顺滑。
4. 将平底煎锅或帕尼尼机中火预热（中小火）。
5. 将一块佛卡夏切成两半，在两片内侧各抹一层薄薄的无花果酱。
6. 在下半片上放几片奶酪，再铺上115克（4盎司）摩泰台拉香肠。
7. 合上三明治，在外层面包上轻轻刷一层橄榄油。
8. 煎至面包金黄、热透，每面约4分钟。其余材料重复此步骤。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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