Schweinefleisch in Aspik (Thịt Đông)

Name: Schweinefleisch in Aspik (Thịt Đông)
Total time: 300 min
Ingredients: 1 Carrot; 2 Zoll Ginger; 3 Shallot; 2 lb Pork shoulder; 1 TL Sugar; 1 TL Salt; ¼ TL White pepper, gemahlen; 1 TL Garlic, fein gehackt; ½ EL Vegetable oil, fein gehackt; 0,13 oz Black fungus, getrocknet; 1 EL + 1 Fish sauce; 1 Packung + 1 Gelatine; 1 1 mittelgroße Karotte; Ca. 5 cm Ingwer; 3 1 Frühlingszwiebel; 900 g Schweineschinken (Keule); 1 1 TL Zucker; 1 1 TL Salz; ¼ 1 TL gemahlener weißer Pfeffer; 1 1 TL fein gehackter Knoblauch; 2 1 EL getrocknete Mu-Err-Pilze; ½ 1 EL Speiseöl + 1 TL fein gehackter Knoblauch; 600 ml Wasser

Von RunAwayRice · 300 Min.

Zutaten

Carrot1
Ginger2 Zoll
Shallot3
Pork shoulder2 lb
Sugar1 TL
Salt1 TL
White pepper · gemahlen¼ TL
Garlic · fein gehackt1 TL
Vegetable oil · fein gehackt½ EL
Black fungus · getrocknet0,13 oz
Fish sauce1 EL + 1
Gelatine1 Packung + 1
1 mittelgroße Karotte1
Ca. 5 cm Ingwer
1 Frühlingszwiebel3
Schweineschinken (Keule)900 g
1 TL Zucker1
1 TL Salz1
1 TL gemahlener weißer Pfeffer¼
1 TL fein gehackter Knoblauch1
1 EL getrocknete Mu-Err-Pilze2
1 EL Speiseöl + 1 TL fein gehackter Knoblauch½
Wasser600 ml

Zubereitung im Video

Folge dem offiziellen Video des Creators für Zubereitung und Garzeiten.

Rezeptvideo ansehen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Ingwer Karotte Schalotte Schweineschulter Mu-Err-Pilz

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen