Carne de cerdo en gelatina (Thịt Đông)

Name: Carne de cerdo en gelatina (Thịt Đông)
Total time: 300 min
Ingredients: 1 Carrot; 2 pulgadas Ginger; 3 Shallot; 2 lb Pork shoulder; 1 cdta. Sugar; 1 cdta. Salt; ¼ cdtas. White pepper, molido; 1 cdta. Garlic, picado; ½ cdas. Vegetable oil, picado; 0,13 oz Black fungus, seco; 1 cda. + 1 Fish sauce; 1 paquete + 1 Gelatina; 1 1 zanahoria mediana; Unos 5 cm de jengibre; 3 1 cebolla tierna; 900 g Jamón de cerdo (muslo); 1 1 cucharadita de azúcar; 1 1 cucharadita de sal; ¼ 1 cucharadita de pimienta blanca molida; 1 1 cucharadita de ajo picado; 2 1 cucharada de oreja de Judas seca; ½ 1 cucharada de aceite + 1 cucharadita de ajo picado; 600 ml Agua

De RunAwayRice · 300 min

Ingredientes

Carrot1
Ginger2 pulgadas
Shallot3
Pork shoulder2 lb
Sugar1 cdta.
Salt1 cdta.
White pepper · molido¼ cdtas.
Garlic · picado1 cdta.
Vegetable oil · picado½ cdas.
Black fungus · seco0,13 oz
Fish sauce1 cda. + 1
Gelatina1 paquete + 1
1 zanahoria mediana1
Unos 5 cm de jengibre
1 cebolla tierna3
Jamón de cerdo (muslo)900 g
1 cucharadita de azúcar1
1 cucharadita de sal1
1 cucharadita de pimienta blanca molida¼
1 cucharadita de ajo picado1
1 cucharada de oreja de Judas seca2
1 cucharada de aceite + 1 cucharadita de ajo picado½
Agua600 ml

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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