Carne di maiale in gelatina (Thịt Đông)

Name: Carne di maiale in gelatina (Thịt Đông)
Total time: 300 min
Ingredients: 1 Carota; 2 pollici Zenzero; 3 Scalogno; 2 lb Spalla di maiale; 1 cucchiaino Zucchero; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe bianco, macinato; 1 cucchiaino Aglio, tritato finemente; ½ cucchiai Olio vegetale, tritato finemente; 0,13 oz Fungo nero, essiccato; 1 cucchiaio + 1 Salsa di pesce; 1 bustina + 1 Gelatina; 1 1 carota di media grandezza; Circa 5 cm di zenzero; 3 1 cipollotto; 900 g Coscia di maiale; 1 1 cucchiaino di zucchero; 1 1 cucchiaino di sale; ¼ 1 cucchiaino di pepe bianco macinato; 1 1 cucchiaino di aglio tritato; 2 1 cucchiaio di funghi orecchia di Giuda secchi; ½ 1 cucchiaio di olio vegetale + 1 cucchiaino di aglio tritato; 600 ml Acqua

Di RunAwayRice · 300 min

Ingredienti

Carota1
Zenzero2 pollici
Scalogno3
Spalla di maiale2 lb
Zucchero1 cucchiaino
Sale1 cucchiaino
Pepe bianco · macinato¼ cucchiaini
Aglio · tritato finemente1 cucchiaino
Olio vegetale · tritato finemente½ cucchiai
Fungo nero · essiccato0,13 oz
Salsa di pesce1 cucchiaio + 1
Gelatina1 bustina + 1
1 carota di media grandezza1
Circa 5 cm di zenzero
1 cipollotto3
Coscia di maiale900 g
1 cucchiaino di zucchero1
1 cucchiaino di sale1
1 cucchiaino di pepe bianco macinato¼
1 cucchiaino di aglio tritato1
1 cucchiaio di funghi orecchia di Giuda secchi2
1 cucchiaio di olio vegetale + 1 cucchiaino di aglio tritato½
Acqua600 ml

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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