Jelly Cream Twist

De Tasty · 240 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon el agua fría en un bol pequeño, espolvorea la gelatina encima y déjala reposar unos 5 minutos para que se hidrate.
2. A fuego lento, calienta la leche y el azúcar en un cazo, removiendo hasta que el azúcar se disuelva (2 a 3 minutos). No hiervas.
3. Bate el agua caliente y el matcha en un bol aparte hasta obtener una mezcla lisa.
4. Incorpora la gelatina hidratada a la leche tibia hasta que se disuelva por completo y luego añade la mezcla de matcha batiendo.
5. Vierte en moldes de silicona y refrigera hasta que cuaje, al menos 2 horas o hasta toda la noche.
6. Desmolda con cuidado y sirve tal cual, o con nata para montar o leche condensada.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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