Twist à la crème de gelée

Par Tasty · 240 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez l'eau froide dans un petit bol, saupoudrez de gélatine et laissez reposer environ 5 minutes pour la faire gonfler.
2. À feu doux, faites chauffer le lait et le sucre dans une casserole en remuant jusqu'à dissolution du sucre (2 à 3 minutes). Ne pas faire bouillir.
3. Dans un autre bol, fouettez l'eau chaude et le matcha jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4. Incorporez la gélatine gonflée au lait tiède jusqu'à dissolution complète, puis ajoutez le mélange au matcha en fouettant.
5. Versez dans des moules en silicone et réfrigérez jusqu'à prise, au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.
6. Démoulez délicatement et servez tel quel, ou avec de la crème épaisse ou du lait concentré sucré.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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