果冻奶油卷

作者：Tasty · 240 分钟

食材

步骤

1. 将冷水倒入小碗中，撒上明胶，静置约5分钟使其充分吸水膨胀。
2. 用小锅以小火加热牛奶和糖，搅拌至糖溶化（2至3分钟）。不要煮沸。
3. 在另一个碗中，将热水和抹茶粉搅拌至顺滑。
4. 将泡发的明胶拌入温牛奶中至完全溶解，再加入抹茶混合液搅匀。
5. 倒入硅胶模具中，冷藏至凝固，至少2小时或过夜。
6. 轻轻脱模，可直接食用，也可搭配淡奶油或炼乳。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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