Salade Jennifer Aniston

Par Feelgoodfoodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites griller le quinoa rincé dans une casserole moyenne à feu moyen-vif pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les grains commencent à éclater.
2. Ajoutez le sel et l'eau, portez à ébullition, puis baissez à feu doux, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
3. Retirez du feu, gardez couvert 5 minutes de plus, puis égrainez à la fourchette et transférez dans un grand saladier pour refroidir.
4. Dans un grand bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
5. Déposez le quinoa refroidi sur la vinaigrette, puis ajoutez les pois chiches, le concombre, l'oignon rouge, le persil, la menthe, les pistaches, la feta et les canneberges séchées.
6. Mélangez bien jusqu'à homogénéité et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.