Salada Jennifer Aniston

Por Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Torre a quinoa lavada em uma panela média em fogo médio-alto por 5 minutos, até os grãos começarem a estourar.
2. Adicione o sal e a água, deixe ferver, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
3. Retire do fogo, mantenha tampado por mais 5 minutos, solte com um garfo e passe para uma saladeira grande para esfriar.
4. Em uma tigela grande, bata o azeite de oliva extravirgem, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino preta.
5. Espalhe a quinoa fria sobre o molho e acrescente o grão-de-bico, o pepino, a cebola roxa, a salsinha, a hortelã, os pistaches, a feta e as cranberries secas.
6. Misture bem até ficar homogêneo e sirva em seguida.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.