Rotoli di lasagne al pollo jerk: fusione caraibica cremosa

Di Tasty · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, unire il pollo con 2 cucchiaini di paprika affumicata, 2 cucchiaini di aglio in polvere, 2 cucchiai di condimento jerk e 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
2. Cuocere le lasagne al dente secondo le istruzioni della confezione. Scolare, disporle piatte e irrorarle con un filo d'olio per evitare che si attacchino.
3. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere finché è ben dorato e raggiunge 165°F (74°C) al cuore. Lasciar riposare su un tagliere.
4. Nella stessa padella aggiungere burro, peperoni a dadini, aglio e cipolla. Cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti, finché le verdure sono tenere.
5. Aggiungere la panna, 2 cucchiai di condimento jerk, 2 cucchiaini di paprika affumicata e 2 cucchiaini di aglio in polvere. Mescolare e far sobbollire per 3 minuti. Unire il parmigiano e far sobbollire 8–10 minuti, finché la salsa si addensa.
6. Nel frattempo, tagliare il pollo a pezzetti.
7. Preriscaldare il forno a 375°F (190°C).
8. Spalmare uno strato di salsa jerk su ogni sfoglia, aggiungere pollo e mozzarella, arrotolare e disporre in una pirofila. Ripetere con tutte le sfoglie.
9. Ricoprire i rotoli con la salsa rimasta e la mozzarella. Infornare per 20 minuti, finché la superficie è dorata.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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