Empty My Fridge
牙买加辣味烤虾食谱
食材
- Shrimp · 去壳的2 磅
- 牙买加辣味腌料（配方见下文）1 杯
- 橄榄油5 汤匙
- 青椒 · 切薄片1
- 洋葱 · 切薄片, 切丁2
- 大蒜 · 切末1 汤匙 + 6 瓣
- 姜 · 切末3 汤匙
- 牙买加香料10 茶匙
- 柠檬
- 青葱 · 切碎5–6
- 苏格兰帽辣椒 · 切丁4
- 欧芹¼ 杯
- 新鲜百里香5 枝
- 青柠
- 红糖2 汤匙
- 酱油½ 杯
- 醋¼ 杯
步骤
- 用厨房纸吸干虾的水分。
- 将一半腌料浇在虾上，翻面，再把剩下的腌料淋在上面。腌制20分钟。
- 准备炭烤炉，用中高火直接烧烤。
- 把铸铁煎锅放在烤架上，加入橄榄油。
- 加入切片的甜椒和洋葱，以及大蒜和姜，撒上Jammin' Jerk调味，翻炒2-3分钟。
- 将虾烤每面1分30秒。虾熟后立即移到煎锅中。
- 上桌前挤上青柠和柠檬汁。
根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。