Empty My Fridge
Ailes de dinde jerk
Ingrédients
- Aile de poulet6
- Oignon vert4
- Thym8
- Ail4
- Gingembre
- Piment antillais4
- Cube de bouillon2
- Tout-épice2 c. à c.
- Sucre brun1 c. à s.
- Citron1 c. à s.
- Huile2 c. à s.
- Sel2 c. à c.
- Paprika fumé2 c. à c.
Étapes
- Mixez les oignons verts, le thym, l'ail, le gingembre, les piments Scotch bonnet, les cubes de bouillon, les piments de la Jamaïque, le sucre, le jus de citron, l'huile, le sel et le paprika fumé jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faites de fines entailles peu profondes dans les ailes de dinde.
- Enduisez les ailes de marinade, en couvrant bien toute la surface et en en glissant dans les entailles.
- Laissez mariner au moins 4 heures, ou toute la nuit.
- Préchauffez la friteuse à air à 350°F (175°C).
- Disposez les ailes en une seule couche dans le panier, en laissant de l'espace pour que l'air circule.
- Faites cuire à l'air à 350°F pendant 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson ; le temps varie selon la taille des ailes.
Résumé d'après la vidéo de Kikifoodies. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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