Jjajangmeyon Korean Black Bean Noodles

Name: Jjajangmeyon Korean Black Bean Noodles
Total time: 40 min
Ingredients: 1 EL Vegetable oil; 1 lb Pork shoulder; ½ TL Salt; 4 Zehen Garlic, chopped; 2 Scallion, chopped; 1 EL Ginger, chopped; ⅓ Tassen Black bean, paste; 1 Onion; ¼ Cabbage; ¼ Tassen Shaoxing-Wein; 1 Tasse Chicken stock; 1 ½ EL Sugar; 1 ½ EL Cornstarch; 2 Noodle; Cucumber; 4 Egg

Von Seonkyoung Longest · 40 Min.

Zutaten

Vegetable oil1 EL
Pork shoulder1 lb
Salt½ TL
Garlic · chopped4 Zehen
Scallion · chopped2
Ginger · chopped1 EL
Black bean · paste⅓ Tassen
Onion1
Cabbage¼
Shaoxing-Wein¼ Tassen
Chicken stock1 Tasse
Sugar1 ½ EL
Cornstarch1 ½ EL
Noodle2
Cucumber
Egg4

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