Jjapaguri con filete (Ram-don de la película Parásitos) 짜파구리

De Korean Bapsang · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte la carne en trozos pequeños y sazone generosamente con sal y pimienta.
2. Ponga a hervir 4 tazas de agua en una olla mediana.
3. Caliente una cucharada de aceite en una sartén, añada la carne y dórela hasta que la base esté bien sellada.
4. Dé la vuelta a los trozos, añada el ajo si lo desea y dore todos los lados hasta que queden un poco menos hechos de lo deseado.
5. Cuando el agua hierva, añada los fideos y la mezcla de verduras de ambos sobres y hierva unos 3 minutos; los fideos deben quedar al dente.
6. Escurra los fideos reservando el agua y páselos a la sartén con la carne.
7. Vierta una taza del agua reservada sobre los fideos y ponga el fuego a potencia media.
8. Añada todo el sobre de salsa Chapagetti y 3/5 de la salsa Neoguri, o al gusto.
9. Remueva durante aproximadamente un minuto, hasta que la salsa se reparta bien y espese un poco; si hace falta, añada más agua reservada.
10. Apague el fuego y mezcle el aceite del sobre de Chapagetti.

Resumido del vídeo de Korean Bapsang. Míralo para los detalles.

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