Jjapaguri con bistecca (Ram-don del film Parasite) 짜파구리

Di Korean Bapsang · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate la carne a bocconcini, salatela e pepatela generosamente.
2. Portate a ebollizione 4 tazze d'acqua in una pentola media.
3. Scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella, aggiungete la carne e rosolatela finché la base non è ben dorata.
4. Giratela, aggiungete l'aglio se lo desiderate e dorate tutti i lati fino a una cottura leggermente inferiore a quella desiderata.
5. Quando l'acqua bolle, aggiungete gli spaghetti e il mix di verdure di entrambe le bustine e fate bollire per circa 3 minuti; la pasta deve restare al dente.
6. Scolate la pasta conservando l'acqua di cottura e trasferitela nella padella con la carne.
7. Versate sulla pasta 1 tazza dell'acqua conservata e portate il fuoco a medio.
8. Aggiungete l'intera bustina della salsa Chapagetti e 3/5 della salsa Neoguri, o a piacere.
9. Mescolate per circa 1 minuto, finché la salsa non è ben distribuita e si addensa leggermente; se serve, aggiungete altra acqua di cottura.
10. Spegnete il fuoco e incorporate l'olio della bustina Chapagetti.

Riassunto dal video di Korean Bapsang. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioManzo