Jjapaguri com bife (Ram-don do filme Parasita) 짜파구리

Por Korean Bapsang · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte a carne em pedaços pequenos e tempere generosamente com sal e pimenta.
2. Ferva 4 xícaras de água em uma panela média.
3. Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira, adicione a carne e sele até que a parte de baixo esteja bem dourada.
4. Vire os pedaços, adicione o alho, se quiser, e doure todos os lados até ficarem um pouco menos cozidos do que o desejado.
5. Quando a água ferver, adicione o macarrão e o mix de legumes dos dois pacotes e ferva por cerca de 3 minutos; o macarrão deve ficar al dente.
6. Escorra o macarrão guardando a água do cozimento e transfira para a frigideira com a carne.
7. Despeje uma xícara da água guardada sobre o macarrão e deixe o fogo em médio.
8. Adicione o pacote inteiro do molho Chapagetti e 3/5 do molho Neoguri, ou a gosto.
9. Mexa por cerca de 1 minuto, até o molho ficar bem distribuído e levemente encorpado; se precisar, acrescente mais água do cozimento.
10. Desligue o fogo e misture o óleo do pacote de Chapagetti.

Resumido do vídeo de Korean Bapsang. Assista para ver os detalhes.

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