Empty My Fridge
Jjimdak
Zutaten
- Glass noodle4–6 oz
- Whole chicken1
- Soy sauce½ Tassen
- Fish sauce¼ Tassen
- Mirin¼ Tassen
- Dark soy sauce1 EL
- Sugar½ Tassen
- Black pepper1 TL
- Dried chili5–10
- Garlic · gehackt15–20 Zehen
- Carrot · geschält8 oz
- Sweet potato · geschält8 oz
- Onion1
- Scallion2
- Sesame seed
Zubereitung
- Die Glasnudeln in so viel heißem Wasser einweichen, dass sie bedeckt sind, 30 Minuten bis 1 Stunde.
- Das Hähnchen 1 bis 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und zurück in den Topf geben.
- Alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel vermengen und über das Hähnchen gießen. Bei starker Hitze aufkochen und 10 Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren.
- Die Karotte, die Süßkartoffel und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Umrühren, abdecken, auf mittlere Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln hinzufügen, umrühren, abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Die abgetropften Nudeln unterrühren und 2 bis 3 Minuten garen. Mit Sesam garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.