Empty My Fridge
Jjimdak, pollo coreano brasato alla salsa di soia fatto in casa | Così delizioso che non ci credo!!!
Ingredienti
- Vermicelli di vetro4–6 oz
- Pollo intero1
- Salsa di soia½ tazze
- Salsa di pesce¼ tazze
- Mirin¼ tazze
- Salsa di soia scura1 cucchiaio
- Zucchero½ tazze
- Pepe nero1 cucchiaino
- Peperoncino secco5–10
- Aglio · tritato15–20 spicchi
- Carota · pelato8 oz
- Patata dolce · pelato8 oz
- Cipolle1
- Cipollotto2
- Seme di sesamo
Preparazione
- Ammolla i glass noodles coreani in acqua calda sufficiente a coprirli per 30 minuti o un'ora.
- Sbollenta il pollo in acqua bollente per 1-2 minuti, poi scolalo, sciacqualo sotto acqua fredda e rimettilo nella pentola.
- Mescola tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e versali sul pollo. Porta a ebollizione a fuoco alto e cuoci per 10 minuti, mescolando spesso.
- Aggiungi la carota, la patata dolce e 1/2 tazza d'acqua. Mescola, copri, abbassa a fuoco medio e fai sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi la cipolla e le cipollotti, mescola, copri e fai sobbollire per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Unisci i noodles scolati e cuoci per 2-3 minuti. Guarnisci con semi di sesamo.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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