Empty My Fridge
Joojeh Kabab con zafferano e limone
Ingredienti
- Petto di pollo · senza ossa e senza pelle2 lb
- Yogurt greco1 tazza
- Cipolle1
- Olio d'oliva⅓ tazze
- Limone1
- Zafferano¼ tazze
- Sale1 cucchiaino
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt greco, la cipolla affettata, l'olio d'oliva, il succo di limone, lo zafferano e il sale.
- Aggiungete il pollo e mescolate in modo che ogni pezzo sia ricoperto. Coprite e mettete in frigorifero per almeno 3 ore e fino a 24 ore.
- Al momento di cuocere, lasciate la ciotola a temperatura ambiente per 15 minuti.
- Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Infilzate i pezzi di pollo sugli spiedini e disponeteli su una teglia.
- Quando la griglia è calda, cuocete gli spiedini per 5 minuti per lato, finché sono dorati e completamente cotti all'interno.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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