Saftige Hähnchenburger

Von Feelgoodfoodie · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Paniermehl, Mayonnaise, gehackte Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit den Händen nur so lange mischen, bis alles gleichmäßig verbunden ist, nicht zu lange kneten.
2. 4 Patties von etwa ¾ Zoll (2 cm) Dicke formen. In die Mitte jedes Patties mit dem Daumen eine Mulde drücken, damit sie in der Mitte nicht aufgehen.
3. Eine große beschichtete Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen, dann das Avocadoöl zugeben und den Boden damit bedecken.
4. Sobald die Pfanne heiß ist, die Patties hineinlegen und 5 bis 6 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und weitere 5 bis 6 Minuten auf der anderen Seite braten.
5. Mit einem Fleischthermometer prüfen, ob die Kerntemperatur 165°F erreicht. Brauchen sie länger, die Hitze leicht reduzieren und weiterbraten, bis sie durch sind.
6. Mit deinen Lieblingsbeilagen servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.