Hamburguesas de pollo jugosas

De Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol mediano, pon la pechuga de pollo picada, el pan rallado, la mayonesa, la cebolla picada, el perejil, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla con las manos hasta integrar, sin amasar en exceso.
2. Forma 4 hamburguesas de unos ¾ de pulgada (2 cm) de grosor. Presiona el centro de cada una con el pulgar para que no se abomben.
3. Calienta una sartén antiadherente grande o una plancha a fuego medio y añade el aceite de aguacate para cubrir el fondo.
4. Cuando la sartén esté caliente, pon las hamburguesas y cocínalas 5 o 6 minutos, hasta que la base esté dorada. Dales la vuelta y cocina otros 5 o 6 minutos por el otro lado.
5. Comprueba con un termómetro de carne que el interior llegue a 165 °F. Si necesitan más tiempo, baja un poco el fuego y sigue cocinándolas hasta que estén hechas.
6. Sírvelas con tus ingredientes favoritos.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.