Hamburger di pollo succosi

Di Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola media, unire il pollo macinato, il pangrattato, la maionese, la cipolla tritata, il prezzemolo, l'aglio, la paprika, il sale e il pepe nero. Impastare con le mani solo fino a ottenere un composto omogeneo, senza lavorarlo troppo.
2. Formare 4 hamburger spessi circa ¾ di pollice (2 cm). Premere il pollice al centro di ciascuno per evitare che si gonfino.
3. Scaldare una padella antiaderente grande o una griglia a fuoco medio, poi versare l'olio di avocado per ricoprire il fondo.
4. Quando la padella è calda, aggiungere gli hamburger e cuocere per 5-6 minuti finché la base non diventa dorata. Girare e cuocere per altri 5-6 minuti dall'altro lato.
5. Controllare con un termometro da carne che la temperatura interna raggiunga 165°F. Se servono più minuti, abbassare leggermente la fiamma e continuare la cottura finché non sono ben cotti.
6. Servire con i condimenti preferiti.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.