Empty My Fridge
Saftige Hähnchenburger
Zutaten
- Ground chicken1 lb
- Breadcrumb½ Tassen
- Mayonnaise2 EL
- Onion · gehackt2 EL
- Parsley1 EL
- Garlic1
- Paprika½ TL
- Salt½ TL
- Black pepper¼ TL
- Avocado oil1 EL
- Burger bun
- Lettuce
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel das 1 Pfund Hühnerhackfleisch, ½ Tasse italienische Semmelbrösel, 2 EL Mayonnaise, 2 EL fein gehackte Zwiebel, 1 EL frische Petersilie, 1 gehackte Knoblauchzehe, ½ TL Paprika, ½ TL Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer vermengen. Mit den Händen nur so lange mischen, bis alles verbunden ist, nicht zu stark kneten.
- 4 Frikadellen von etwa 2 cm Dicke formen. In die Mitte jeder Frikadelle mit dem Daumen eine Mulde drücken, damit sie in der Mitte nicht aufgehen.
- Eine große beschichtete Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und 1 EL Avocadoöl hineingeben, damit der Boden bedeckt ist.
- Sobald die Pfanne heiß ist, die Patties hineinlegen und 5–6 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und weitere 5–6 Minuten auf der anderen Seite braten.
- Mit einem Fleischthermometer prüfen, ob die Kerntemperatur 165 °F (74 °C) erreicht. Falls nicht, die Hitze leicht reduzieren und weiter garen, bis sie durch sind.
- Auf Hamburgerbrötchen mit Salat, Tomate und roter Zwiebel servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.