Hamburger Di Pollo Succulenti

Di Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola media, unire 1 libbra di pollo macinato, 1/2 tazza di pangrattato italiano, 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di cipolla tritata finemente, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, 1 spicchio d'aglio tritato, 1/2 cucchiaino di paprika, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Amalgamare con le mani solo finché gli ingredienti sono uniti, senza lavorare troppo l'impasto.
2. Formare 4 hamburger di circa 2 cm di spessore. Premere con il pollice al centro di ciascuno per evitare che si gonfino.
3. Scaldare una padella antiaderente grande o una griglia a fuoco medio e aggiungere 1 cucchiaio di olio di avocado per ricoprire il fondo.
4. Quando la padella è calda, aggiungere gli hamburger e cuocere 5-6 minuti finché la base è dorata. Girare e cuocere altri 5-6 minuti dall'altro lato.
5. Controllare con un termometro da carne che la temperatura interna raggiunga 165°F (74°C). In caso contrario, abbassare leggermente la fiamma e continuare la cottura finché sono cotti.
6. Servire su panini per hamburger con lattuga, pomodoro e cipolla rossa.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.