Empty My Fridge
Kofta de pollo jugoso ¡Idea fácil para la cena!
Ingredientes
- Chicken breast · deshuesado y sin piel1 lb
- Breadcrumb2 cdas.
- Onion1
- Garlic2 dientes
- Egg1
- Cúrcuma½ cdtas.
- Pimentón1 cdta.
- Aleppo pepper1 cdta.
- Cumin1 cdta.
- Cilantro½ cdtas.
- Salt1 cdta.
- Parsley½ tazas
- Olive oil¼ tazas
- Tomate
- Radish
- Red onion
- Cucumber
- Green olive
- Bread
Preparación
- Pon la pechuga de pollo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el huevo, la cúrcuma, el pimentón, la pimienta de Alepo, el comino, el cilantro, la sal y el perejil en el vaso de la picadora y tritura hasta que quede bien integrado; para a raspar los bordes si hace falta.
- Pasa la mezcla a un bol, cúbrela con film transparente y refrigérala durante 1 hora.
- Pasada la hora, forma bolitas pequeñas o con forma de balón de fútbol, mojándote las manos en un bol con agua fría.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Dora los koftas por tandas unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén bien hechos.
Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.
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