Empty My Fridge
Kofta di pollo succulente Idea facile per cena!
Ingredienti
- Petto di pollo · disossato e senza pelle1 lb
- Pangrattato2 cucchiai
- Cipolle1
- Aglio2 spicchi
- Uovo1
- Curcuma½ cucchiaini
- Paprika1 cucchiaino
- Pepe di Aleppo1 cucchiaino
- Cumino1 cucchiaino
- Coriandolo½ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Prezzemolo½ tazze
- Olio d'oliva¼ tazze
- Pomodoro
- Ravanello
- Cipolla rossa
- Cetriolo
- Oliva verde
- Pane
Preparazione
- Mettete il petto di pollo, il pangrattato, la cipolla, l'aglio, l'uovo, la curcuma, la paprika, il peperoncino Aleppo, il cumino, il coriandolo, il sale e il prezzemolo nel mixer e frullate fino a ottenere un composto omogeneo, fermandovi a raschiare i bordi se serve.
- Trasferite il composto in una ciotola, coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per 1 ora.
- Dopo 1 ora, formate delle polpettine piccole o a forma di pallone da calcio, bagnandovi le mani in una ciotola di acqua fredda.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- Rosolate le koftas a lotti per circa 3 minuti per lato, finché non sono ben cotte.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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