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多汁鸡肉柯夫塔 简易晚餐创意！
食材
- 鸡胸肉 · 去骨去皮1 磅
- 面包屑2 汤匙
- 洋葱1
- 大蒜2 瓣
- 鸡蛋1
- 薑黃½ 茶匙
- 甜椒1 茶匙
- 阿勒颇辣椒1 茶匙
- 小茴香1 茶匙
- 香菜½ 茶匙
- 盐1 茶匙
- 欧芹½ 杯
- 橄榄油¼ 杯
- 番茄
- Radish
- 红洋葱
- 黄瓜
- 绿橄榄
- 面包
步骤
- 将鸡胸肉、面包糠、洋葱、大蒜、鸡蛋、姜黄、红椒粉、阿勒颇辣椒、孜然、芫荽籽、盐和欧芹放入料理机中搅打至充分混合，如有需要中途停下刮净内壁。
- 将混合物转入碗中，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
- 1小时后，将混合物捏成小丸子或橄榄球形状，每次捏之前用冷水把手弄湿。
- 用中火将橄榄油在平底锅中加热。
- 分批将肉丸煎约3分钟，每面各煎约3分钟，直至完全熟透。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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