Empty My Fridge
Kofta de pollo jugosas ¡Cena fácil y llena de sabor!
Ingredientes
- Chicken breast · sin huesos ni piel1 lb
- Breadcrumb2 cdas.
- Onion1
- Garlic2 dientes
- Egg1
- Cúrcuma½ cdtas.
- Pimentón1 cdta.
- Aleppo pepper1 cdta.
- Cumin1 cdta.
- Cilantro½ cdtas.
- Salt1 cdta.
- Parsley½ tazas
- Olive oil¼ tazas
- Tomate
- Radish
- Red onion
- Cucumber
- Green olive
- Bread
Preparación
- Pon la pechuga de pollo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el huevo, la cúrcuma, el pimentón, la pimienta de Alepo, el comino, el cilantro, la sal y el perejil en el vaso de un robot de cocina y tritura hasta que todo quede bien integrado, parando a raspar los lados si hace falta.
- Pasa la mezcla a un bol, tápala con film transparente y refrigérala durante 1 hora.
- Pasada la hora, moja las manos con agua fría y forma la mezcla en bolitas pequeñas o con forma de balón de fútbol.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Dora los koftas por tandas unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén bien hechos.
Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.
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