Empty My Fridge
Kofta de poulet juteux Dîner facile et plein de saveurs !
Ingrédients
- Poitrine de poulet · sans os ni peau1 lb
- Chapelure2 c. à s.
- Oignon1
- Ail2 gousses
- Oeuf1
- Curcuma½ c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Poivre d'Alep1 c. à c.
- Cumin1 c. à c.
- Coriandre½ c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Persil½ tasse
- Huile d'olive¼ tasse
- Tomate
- Radis
- Oignon rouge
- Concombre
- Olive verte
- Pain
Étapes
- Mettez le blanc de poulet, la chapelure, l'oignon, l'ail, l'œuf, le curcuma, le paprika, le piment Alep, le cumin, la coriandre, le sel et le persil dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène, en raclant les bords si nécessaire.
- Versez la préparation dans un bol, couvrez et réfrigérez pendant 1 heure.
- Après 1 heure, mouillez-vous les mains à l'eau froide et façonnez le mélange en petites boules ou en formes de ballon de football.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Saisissez les koftas par petites quantités environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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