Empty My Fridge
Kofta di pollo succosi Cena facile e ricca di sapore!
Ingredienti
- Petto di pollo · senza ossa e senza pelle1 lb
- Pangrattato2 cucchiai
- Cipolle1
- Aglio2 spicchi
- Uovo1
- Curcuma½ cucchiaini
- Paprika1 cucchiaino
- Pepe di Aleppo1 cucchiaino
- Cumino1 cucchiaino
- Coriandolo½ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Prezzemolo½ tazze
- Olio d'oliva¼ tazze
- Pomodoro
- Ravanello
- Cipolla rossa
- Cetriolo
- Oliva verde
- Pane
Preparazione
- Metti il petto di pollo, il pangrattato, la cipolla, l'aglio, l'uovo, la curcuma, la paprika, il peperoncino Aleppo, il cumino, il coriandolo, il sale e il prezzemolo in un robot da cucina e frulla finché il composto è ben amalgamato, fermandoti a raschiare i bordi se serve.
- Trasferisci il composto in una ciotola, copri e lascia in frigorifero per 1 ora.
- Dopo un'ora, bagnati le mani con acqua fredda e forma il composto in palline piccole o a forma di pallone da calcio.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- Rosola le kofte a piccoli gruppi per circa 3 minuti per lato, finché non sono ben cotte.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleUovoPomodoroCipolla rossaPanePetto di polloCetriolo
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.