Poulet grec juteux et pommes de terre à l'ail et au citron

Par Unicorns in the Kitchen · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Couper les pommes de terre en quartiers et émincer les oignons. Disposer les pommes de terre, les oignons et l'ail pelé dans un plat à four.
3. Poser les pilons de poulet sur les pommes de terre et les oignons.
4. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le bouillon de poulet, le sel, le paprika, le piment de la Jamaïque, l'origan et le jus de deux citrons. Verser sur le poulet et garnir de tranches de citron.
5. Couvrir de papier aluminium et cuire 50 minutes. Découvrir puis poursuivre la cuisson 50 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (thermomètre à 165 °F, soit 74 °C) et que les pommes de terre soient tendres.
6. Parsemer de tomates, de persil et d'olives kalamata.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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